灯笼椒小炒肉

2、猪肉肥瘦肉分开切成小片状，瘦肉用生粉、鸡粉、料油、生抽、油、葱末一起腌制。

3、灯笼椒切成小块。

4、冷锅下切好的肥肉。

5、炸出油。

6、倒入腌好的瘦肉。

7、翻炒至变色。

8、倒入切好的辣椒块。

9、翻炒均匀加入两勺剁辣椒。

10、调入少量的盐。

11、调入少量的香醋。

12、撒些葱段翻炒均匀就能出锅了。

贴士：
1、如果不喜欢猪肉炒得太干，可以在第7步时把肉盛出来，等辣椒炒好后再倒进去。

2、最后起锅调入一点香醋会更开味下饭。[LaoYanHuo.com]