茄汁黄豆[图解]

2、浸泡了三小时后，黄豆吸足了水分，粒粒饱满。

3、把浸泡的水去掉，把黄豆放进电饭锅里，并加入没过黄豆的清水，倒入番茄酱。

4、用筷子拌匀，按下做饭键。

5、下图电饭锅做好的样子。拿筷子舀着就能吃了。

6、作为一名精打细算的家庭主妇，用电饭锅做的茄汁黄豆，简单方便，卫生健康，零食还是拌饭，随你喜欢啊！

贴士：
1、做茄汁黄豆就一个关键点：黄豆一定要提前浸泡，放些盐，容易泡发，泡发好的黄豆做出来味道才纯正，纯正浓香的黄豆配上酸甜可口的番茄酱，保准小孩多吃两碗饭。

2、在浸泡时放了盐，黄豆已经吸收了咸味，放电饭锅煮茄汁黄豆可以不放盐了。

3、各个牌子的番茄酱味道不一样，若番茄酱比较酸的可以加入适量的糖，若番茄酱比较甜可以加入一点点醋，让茄汁黄豆的味道更好！我做茄汁黄豆就是浸泡放了盐，放进电饭锅下了番茄酱，酸酸甜甜，非常可口，味道一级棒。

4、黄豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。它具有健脾益气宽中、润燥消水的作用。黄豆中含的钙、磷能预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症。大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。它所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。[LaoYanHuo.com]