培根莲藕米饼

2、将切好好莲藕丁放在盐水里泡上。

3、在烧热的开水放入切好的莲藕丁中焯一下。

4、捞出后再过凉。

5、将焯过水的莲藕丁，培根，香葱放入米饭中。

6、再在其中加入适量的盐，白胡椒，味精，油调味。

7、带上一次性手套将它们搅拌均匀。

8、用模具切些胡萝卜小花。

9、将小花切好备用。

10、将搅拌好的米饭捏成小团。

11、再按压成饼状。

12、在每个饼上面放着一个胡萝卜花；将它面朝下，再按压一下。

13、在烤盘上刷成油。

14、将米饼有花的一面朝上，再刷成油，放入预热好的180度的烤箱中，中层烤15分钟。

15、准备好一些寿司海苔片。

16、将烤好的米饼放在海苔上，再装入盘中。

贴士：
1、将藕丁盐水泡下是为了避免氧化变黑，焯熟是为了让所有的食材成熟度一致。

2、藕饼中你也可以加入其他喜欢的配料。

3、放了胡萝卜花不仅是为了美观；而且让营养更均衡。

4、因为我放入的藕丁较多，不容易成型，下次还是少放点。

5、把海苔先放在下面一起烤也可以。[LaoYanHuo.com]