铁锅炖骨头的做法图片

铁锅炖骨头

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成果:0个   作者:笛子 查看源文
材料
排骨(不是肋排)、半小杯料酒、一粒八角、一勺醋、一勺酒、三四片姜、一勺老抽、一点盐、一勺蚝油、葱末。[LaoYanHuo.com]
特  色:
两全的美味——铁锅炖骨头。[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨(不是肋排)放入清水中浸泡,加入半小杯料酒,浸泡二十分钟,直到把血水浸泡出来。

2、取一铁锅,我家太后说,压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香,如果不赶时间的话,不妨尝试下铁锅做出的肉,这可是几十年的经验啊!

3、锅里加入一些水,放入排骨,加入一粒八角,加入一勺醋,一勺酒,三四片姜,开火炖,大火烧开转中小火,

4、撇一撇浮沫,炖煮至拿筷子一戳,能插进肉里就算好了,加入一勺老抽,一点盐,一勺蚝油,葱末撒进去,收一下汁,翻炒一下即可出锅。

[LaoYanHuo.com]

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