芒果酸奶棒冰

2、将锅放在炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火，取出装入盒子里，就是蛋奶糊了。

3、将煮好的蛋奶糊放凉，放冰箱一晚，再将其它材料备好。

4、淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

5、芒果去皮切块，跟酸奶一起加入搅拌机里搅拌均匀。

6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油一起加入到搅拌机里再搅拌均匀。

7、搅拌好的所有材料倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，每隔15分钟用电动打蛋器搅拌3分钟，45分钟后，雪糕液变得很浓稠时，装进棒冰模子里冰冻成型，即可随时食用。

贴士：
1、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。

2、将搅拌好的材料放冰箱急冻冷藏后1小时内这样搅拌，是为了成品出来不会有很多冰渣的口感存在，要是少了这个过程，棒冰出来会有冰渣的感觉。[LaoYanHuo.com]