老烟火
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剔骨肉
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作者:三石美食
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家常菜谱
辣
炒
材料
排骨
400克、红细
尖椒
1个、青细
尖椒
1个、葱、姜、蒜适量。
盐、老抽、料酒、醋各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
香辣美味。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后放入高压锅,上汽后压16分钟。
2、排骨煮好后晾凉,将去除骨头后的排骨肉切成块待用。
3、锅里倒入油,爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块,调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
[LaoYanHuo.com]
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