花生炖猪手[图解]

2、猪手洗净凉水下锅，小火煮开，再煮5分钟左右，直至煮出血沫，捞出用热水洗净，花生用清水提前泡上。

3、锅做热，放少许油放葱葱姜蒜花椒大料煸炒出香味，放入猪手，加入香叶。

4、将猪手略翻炒，加入热水盐、白糖、老抽、生抽、少许料酒，开大火不盖盖烧开。

5、改小火，或者放入电压力锅中炖到猪蹄七成熟，加入花生，焖至骨酥肉烂即可出锅。
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