小汽车蛋糕

海绵蛋糕：鸡蛋4个、白砂糖60g、低粉65g、植物油25g。
裱花：动物性淡奶油400g、白砂糖适量、抹茶粉适量。[LaoYanHuo.com]

千变万化的小汽车蛋糕。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋中加入60g白砂糖，隔水打发至可以画8，筛入低粉。翻拌均匀后加入植物油，翻拌均匀。倒入模具，震出大气泡，放入预热180度烤箱烤约35分钟。烤好以后倒扣略放凉，脱模，放冷备用。

2、淡奶油分成两部分，一部分加入白砂糖，另一部分加入白砂糖和抹茶粉，分别打发备用。

3、蛋糕如图切成三部分，将边上的小部分切去中间部分，落在中间的大块上。如图。也可以两边切小一点，这样车的底座就比上面的驾驶室宽一些。我做了2个，所以两种对比一下。

4、然后将车身和驾驶室分别涂上淡奶油。

5、用4个奥利奥做轮子。

6、开始裱花。其中一个小汽车的车窗我用原味奶油。小汽车的车身其他部分用抹茶奶油；另一个情侣款用的小汽车车窗用抹茶奶油。小汽车的车身用原味奶油（总之就是相反的裱花）。

7、最后用彩色的M豆做车灯就可以啦！

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