食友上传：小汽车蛋糕

戚风蛋糕材料：低粉45克，色拉油20克，牛奶20克，鸡蛋3个，细砂糖15克放入蛋黄，细砂糖30克放入蛋白。
裱花材料：淡奶油300克，细砂糖45克，蓝色色素适量，奥利奥饼干，M豆

做法：
1、分离蛋白蛋黄；
2、蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；
3、蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；
4、把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；
5、把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；
6、上下翻拌的手法混合均匀；
7、放入模具，震几下，震出大气泡；
8、放入预热好150度的烤箱，40分钟；
9、出炉后倒扣冷却后脱模；
10、脱模的蛋糕切成小汽车的样子；
11、把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；
12、淡奶油加入细砂糖打发；
13、在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；
14、把整个蛋糕抹上奶油；
15、把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；
16、少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。

查看『小汽车蛋糕』的详细制作方法

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