霉干菜炒饭

2、盛出霉干菜。

3、锅中稍微再加一点油，放白米饭。

4、小火，慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开。

5、放入霉干菜。

6、放少许生抽，大火拌炒入味。

7、8、放白芝麻葱花即可出锅啦！

贴士：
1、白米饭炒的时候要有点耐心，炒的时候，很关键的一点，不要用锅铲去压米饭，锅铲垂直的慢慢拨散来。

2、霉干菜本身咸的，所以这饭我没有再放盐，你可以根据喜好，适量加些盐。

3、生抽加一点提味儿，但是不要多，影响颜色，黑乎乎看着郁闷，呵呵。[LaoYanHuo.com]