紫薯酸奶冰激凌

紫薯泥：熟紫薯100克、牛奶100克。
冰激凌：紫薯泥180克、浓稠酸奶180克、淡奶油100克、蜂蜜80克（紫薯泥搅打完成，盛装时会有损耗，所以实际用到是180克）。[LaoYanHuo.com]

柏翠冰淇淋面包机PE9500试用。[LaoYanHuo.com]

一、将冰激凌桶放入冰箱冷冻室，提前冷冻12小时以上。

二、打紫薯泥：
1、紫薯蒸熟，晾凉后，去皮，与牛奶混合。

2、用手持料理棒将其搅打成细腻的紫薯泥。

三、制作冰激凌：
3、将紫薯泥、淡奶油、浓稠酸奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

4、为了得到更好的效果，我们将搅拌好的紫薯泥放入冰箱冷藏1小时，或者冷冻20分钟。使其降温。

5、将冰激凌桶自冰箱取出，将搅拌棒插入，搅拌好的紫薯液倒入冰激凌桶内。

6、一键式点击“iMix”，工作时间设定30分钟。

7、将冰激凌桶的盖子盖上，面包机开盖子，开启机器，等30分钟，听到蜂鸣声关机，将冰激凌桶取出即可。

8、将冰激凌自冰激凌桶中挖出，放入保鲜盒内，压实，放冰箱冷冻1小时，挖球开吃即可。

贴士：
1、紫薯提前蒸熟晾凉备用。

2、紫薯加牛奶打成紫薯泥备用，这样出来的冰激凌更加细腻，美观。

3、浓稠酸奶代替淡奶油，更健康，味道也会略带淡淡酸味，会更好吃。如果减肥，还可以完全代替，直接用酸奶来做，也是可以的。

4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上，不然做出来的冰激凌过软。

5、冰激凌出来时有点软，不适合挖球，所以再冷冻1-2小时。如果直接吃，则刚刚好哦！

6、搅拌好后，将其舀出，放入保鲜盒里面，冷冻保存，随吃随取，以防串味。[LaoYanHuo.com]