清蒸杏鲍菇盒

2、杏鲍菇切连刀薄片，放入沸水中焯一下，迅速捞出过冷水，控干水分备用。

3、夹入肉馅，捏扁。

4、放入容器中后放入蒸锅大火上汽后蒸20分钟左右。

贴士：
1、杏鲍菇事先焯水可以使其变软，便于加肉馅，不容易折断。

2、以前妈妈总是做清蒸茄盒，这次我自己做了杏鲍菇盒，非常好吃，杏鲍菇的那种特有的口感，配上肉馅非常劲道。

3、杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。[LaoYanHuo.com]