材料
特 色:
鲜香滑嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鱼头洗净，里外均匀抹上盐、老抽、料酒腌制30分钟。
2、将野山椒剁成碎末和红剁椒、葱、姜、蒜切片一起平铺在鱼头上，入锅蒸10分钟。
3、出锅时挑出葱、姜、蒜片，用香菜和胡萝卜摆造型即可。
贴士：鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。[LaoYanHuo.com]
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