材料
肉、蛋清（淀粉）、黄瓜、小红椒半个、油、醋、一点酱油、一点料酒、盐、鸡粉、香油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉切片，用蛋清（淀粉）养一下，黄瓜切片，小红椒半个切圈。
2、锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒。
3、放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出锅。
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2、锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒。
3、放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出锅。