荆芥面托

2、放入面粉，打入一个鸡蛋，放入清水调匀，将材料调成面糊，放盐调味。

3、电饼铛预热，放入少许油抹匀，待油烧热后倒入一勺面糊，摊薄。

4、到如图3所示，将一半面饼翻到另一面上，将半圆的面饼两面摊成黄色后再次折叠成图5所示。

5、两面金黄后出锅即可（也可以如图6所示，分成小块两面煎呈金黄，有点像摊鸡蛋饼。不过图5的样子，里面厚实软糯，外面脆香，感觉应该更接近河南面托，图6是家常蛋饼的做法而已，也很好吃。看个人喜好）。

贴士：荆芥其实是来自河南省特色香草。这款香草来自庞大的罗勒家族。和九层塔（金不换）样子非常相似，但是气味却和柠檬罗勒几乎一样。这款香草柠檬味道不如柠檬罗勒，同时又带点淡淡的九层塔特有的茴香八角味。所以要分辨起来确实不容易啊。不过幸好它气味和九层塔不一样，样子和柠檬罗勒分别很大，所以稍微用心一点就可以分辨出来了。[LaoYanHuo.com]