彩球翻糖蛋糕

2、鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。

3、中间分次将砂糖加入鸡蛋中。

4、充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。

5、泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。

6、加入植物油上下翻匀。

7、将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋，然后将模具挤满。

8、扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。

9、晾凉后取出蛋糕。

10、翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口，上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。

11、然后装饰喜欢的图案，上面拴上绳子。

贴士；蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰，模具尽量挤满，等到晾凉再将蛋糕取出。[LaoYanHuo.com]