番茄蛋饼

2、把番茄和鸡蛋液以及清水放在料理机里搅打成液体（图2）。

3、在容器里放入面粉和盐，倒入番茄蛋液体（图3）。

4、拌匀成番茄蛋糊（图4）。

5、平底锅放入少量的油，倒入番茄蛋糊（图5）。

6、倒多些番茄蛋糊可以做出大圆饼（图6）。

7、也可以倒少些番茄蛋糊，做成小小的番茄蛋饼（图7）。

8、把一边煎成形后翻面（图8），把两面煎成金黄。

贴士：
1、番茄又名西红柿，这里用的3个西红柿大小和图里的番茄大小相仿，3个番茄带皮的重量约240克。

2、这里用的是超市售卖的出生鸡蛋，3个鸡蛋相当于2个正常鸡蛋，带壳3个鸡蛋约共110克。[LaoYanHuo.com]