红米土司

2、牛奶，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀。

3、再倒入高粉，最后放上酵母。

4、选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。

5、选择发酵程序发酵至两倍大。

6、取出面团排气，醒20分钟。

7、面团分成三分，擀开，卷起。

8、放入土司模中，二次发酵。

9、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱170度，中层烘烤35－40分钟即可。

贴士：
1、烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。

2、红米它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。[LaoYanHuo.com]