黑芝麻糖饼

面粉、开水、植物油。
馅料：黑芝麻粉+白砂糖。[LaoYanHuo.com]

1、面粉中加入开水揉成光滑面团醒30分钟以上（因为这面团是我做上面那个包子剩的，所以我就直接进入第二步啦，如果只想做这个肉饼那么就要从面团的制作第一步开始喽）。

2、面团切小剂子，倒入植物油。有人说要浸过面团表面，我没有放那么多，就像照片里面我就只放了那么点，我把面团在油里面滚了一下，使之均匀的沾上油就好，然后扔进冰箱冷藏室醒面团。我觉得时间越长越好。因为我是准备第二天做的，所以我就把这个面团扔进冰箱放了一晚上。第二天做起来效果非常好啊。哈哈。我复制了肉饼的前两个步骤，因为我太懒了，还有是因为我做这个饼纯是为了打扫剩面团和黑芝麻馅。但是如果单独做这个饼就必须有前两步哦。我是从第三步开始做的。嘿嘿。

3、和那个肉饼一样：取出醒好的面团，放在案板上（第一次的时候案板上略微涂点油更好操作，接下来就不用再涂油啦，因为前一个的面团油足够的油）。用擀面杖擀成薄薄的皮，其实也不是擀，轻轻用擀面杖一推那个面就变成非常薄的皮了。哈哈。我再次复制了上面的步骤。因为一样嘛。就是大小稍微大了一些。

4、均匀的撒上黑芝麻和白砂糖的混合物。卷起来。

5、如图卷完以后再卷一次。

6、压扁即可。不用擀。压就可以了。擀得话容易漏。因为皮太薄了。

7、锅烧热，放入适量植物油，放入饼两面煎熟即可。非常简单吧？味道那是相当的好啊！

贴士：又甜又香又脆哦。咬一口看看里面，很多层哦。看上去像大理石的，由于太薄了，有点看不清楚。哈哈。[LaoYanHuo.com]