醋溜土豆丝卷

2、先将土豆切薄片后切丝。

3、切好的土豆丝用凉水浸泡十几分钟。

4、胡萝卜切丝。

5、莴苣切丝。

6、锅内热油后放入蒜末，小辣椒炒出香味来。

7、倒入准备好的胡萝卜丝和土豆丝。

8、9、炒熟后，放入白醋、蔬之鲜。

10、放入一小勺盐（如果放鲜酱油的话，盐和蔬之鲜就可以省去。醋溜土豆丝的颜色相对会红一点点）。

11、取一张饼皮，将烧好的醋溜土豆丝整齐的放到饼皮上，加上莴苣丝就可以卷起来了（我还放了一些鸡肉丝）。

贴士：
1、因为土豆丝和胡萝卜丝切得都比较细，所以熟的比较快，不用放水煮哦。

2、喜欢的朋友还能再饼皮上涂上一层薄薄的酱或者是放一个荷包蛋，这样口感也不错的哦。

3、因为土豆丝卷准备的都是蔬菜，最好放一些牛肉丝、鸡肉丝之类的会更加香哦。[LaoYanHuo.com]