材料
排骨、八角、香葱、油、老抽、料酒、白糖、清水、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
海尔高端燃气灶测评——烧排骨。[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨洗净剁块，放入锅中，注入足量的清水，水的量至少要没过排骨，大火烧开锅漂去表面的浮沫，转小火慢慢炖。
2、炖40分钟左右关火，捞出排骨。
3、炒锅大火烧热转中火。
4、加入油，香葱炒香。
5、加入排骨翻炒均匀，加入料酒、白糖、老抽、盐，再次翻炒均匀，加少许水能没过锅底的量，大火烧开转中小火。
6、待汤汁烧浓稠关火取出即可。
7、享受美味吧！
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