花生糖饼

2、面团切小剂子，倒入植物油，浸过面团表面（不要怕油多了浪费，反正煎饼的时候也需要用油，就把这个油倒进锅里就行了，别看使用了2次但是可不是地沟油啊。然后扔进冰箱冷藏室醒面团。我觉得时间越长越好。因为我是准备第二天做的，所以我就把这个面团扔进冰箱放了一晚上。第二天做起来效果非常好啊。哈哈。当然了做之前别忘记提前从冰箱取出来放在室温回暖，不然面有种抻不开的感觉）。

3、取出一个小剂子擀薄，铺上花生碎和糖的混合物，卷起来，再卷成饼，压扁，对啦，就是和香菇牛肉那个盘龙饼一样的整形手法。

4、锅烧热后放入适量植物油将饼放入两面煎熟即可。

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