材料
茄子、盐、姜蒜末、剁椒、藤椒、生抽、香油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
蒸出来的更健康。[LaoYanHuo.com]
做法
1、茄子洗净不要去把儿，切开成条状。
2、将茄子放入蒸锅中，洒入少许盐。
3、大火蒸八分钟后取出放入盘中。
4、炒锅中放入油，热油爆香姜蒜末、剁椒和藤椒。
5、淋入生抽。
6、加入香油。
7、将炒好的料淋入茄子中即可。
贴士：
1、茄子最好选用小点儿的，这样更容易入味。
2、蒸的时候洒点儿盐也是为了茄子能更好的入味。
3、蒸好的茄子起锅后将茄条和把那用刀切开，吃的时候更方便。[LaoYanHuo.com]
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