材料
特 色:
年菜必备之开胃爽口凉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄瓜洗净，切条。
2、用盐拌匀，腌制半小时。
3、控干杀出的水分。
4、添加糖、生抽和香醋拌匀。
5、花椒粒洗净晾干。
6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒。
7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。
贴士：
1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。
2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。
3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。[LaoYanHuo.com]
