小龙虾丝瓜盅

2、把小龙虾的肠去除了（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）。

3、将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。

4、把小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用。

5、将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐。

6、丝瓜去皮。

7、切均匀若干段。

8、挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅。

9、在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。

10、上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。

贴士：
1、挖丝瓜瓤的时候，最好先用小刀沿边拉一下，这样更容易挖出来。

2、一般情况小龙虾的头不要吃，因为不太卫生。

3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才洗的干净、卫生，放心食用。

4、丝瓜食疗：
1）提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2）祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

3）丰胸：B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。

4）解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

5）淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

6）通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

7）健脑：B族维生素对神经细胞的发育和维持正常的活动有益。[LaoYanHuo.com]