咸肉炖百叶

2、锅里放入大骨汤，加入厚百叶、家乡咸肉、黑木耳、冬笋片。

3、大火烧沸后转小火炖15-20分钟，最后放入青菜心大火汆熟即可。

贴士：
1、因咸肉比较咸，所以可不放盐或者放少许盐就可。

2、百叶中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；百叶含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。[LaoYanHuo.com]