啤酒油焖虾

2、葱切葱花，葱白部分分开，姜切片，香菜剁碎。

3、锅子放少许油，放入整理好的虾炸。

4、炸好的虾捞出。

5、油变虾油。

二、步骤
1、锅中放适量虾油，爆香姜片、葱白。

2、放入炸好的虾。

3、倒适量生抽。

4、适量盐。

5、一点点白糖。

6、稍稍拌炒下。

7、倒入啤酒，我用了大半罐。

8、9、10、盖上锅盖，大火煮到虾入味即可。

11、12、出锅前撒香菜碎跟葱花，啃吧，哈哈。

贴士：
1、虾先炸下，再煮，入味好吃。

2、放虾油煮，另外多出来的虾油可以拌面炒菜都可以哈，很赞的。

3、不放老抽，用生抽即可。

4、喜欢香菜的话，放点香菜味道好很多啊会，哈哈。[LaoYanHuo.com]