奶油南瓜羹

2、洋葱切末，用黄油煸香。到入三花淡奶或雀巢淡奶油，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

3、用搅拌机把南瓜连皮和2一起打成南瓜糊，淋上少许鲜奶油即可。

贴士：
1、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

2、据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。[LaoYanHuo.com]