材料
特 色:
塞北人一年四季餐桌上都少不了的蔬菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪脊骨剁成小块，洗净。土豆去皮，切大块。
2、鸡蛋煮熟，拨皮，一切为二。
3、脊骨焯水后，撇去浮沫，用水冲洗干净。
4、砂锅中放水，水开后，放脊骨，水开锅后。
5、加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮7成熟，约40分钟。
6、放入切好的土豆，生抽、盐适量，继续炖至土豆熟烂。
7、放煮好的鸡蛋，再炖10分钟，即可。
贴士：土豆选择面得那种，适合炖的吃。[LaoYanHuo.com]
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