雪莲子桃花泪

2、将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时。

3、泡发后的桃胶会增大很多倍。

4、将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时。

5、加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）。

6、这时候汤变得很粘绸了，加入蔓越莓。

7、加入冰糖。

8、等冰糖全部融化即可。

贴士：
1、桃花泪，即桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。桃胶的功效可多了，譬如美容养颜，清热降火，治疗糖尿病，治疗胃炎等等，《本草纲目》里讲：桃胶具有“和血益气、治下痢、止痛。”《唐本草》讲："味甘苦，平，无毒。"入大肠、膀胱经。现代中医里面有个说法，把它加入银耳汤里面具有很好的美容功效，还能调理月经呢。

2、雪莲子，俗称皂角米，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，富含植物胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。[LaoYanHuo.com]