萨拉米批萨

面团：高筋面粉150g、即发干酵母2g、白砂糖3g、盐3g、水90g、橄榄油5g。
馅料：批萨酱适量、马苏里拉芝士粒100g、萨拉米香肠8片。[LaoYanHuo.com]

用最简单的方法吃批萨。[LaoYanHuo.com]

1、将面团材料放在一起揉至扩展阶段，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。

2、面团发至原体二倍大时基础发酵结束。

3、发好的面团揉圆盖保鲜膜松驰15分钟。

4、将松驰好的面团擀成外圈厚中间薄的椭圆形，放入刷了橄榄油的烤盘中，稍做整形后，也将面胚表面薄薄刷一层橄榄油。

5、在面胚的中间比较薄的部分抹适量的批萨酱。

6、撒上一层马苏里拉芝士粒。

7、放上萨拉米香肠。

8、再撒上一层马苏里拉芝士粒，放入预热好210度的烤箱中层，烤20分钟出炉。

贴士：
1、批萨酱网上有售，不过还是建议自已做，做好放在冰箱里密封好可以保存一周。

2、马苏里拉芝士有整块的，也有粒状的，如果是整块的，自已切小丁就行了。

3、我这是三人的量，没有用批萨盘，不过应该至少有9寸大。[LaoYanHuo.com]