蔬菜意面浓汤

西红柿2个、土豆1/2个、胡萝卜1/2个、芹菜2段、蒜瓣2个、洋葱1/4只、卷心菜1/8棵、意大利面50克。
高汤3碗、黄油25克、橄榄油20克、盐少许、胡椒粉少许。[LaoYanHuo.com]

吃并瘦着——营养均衡的蔬菜意面浓汤。[LaoYanHuo.com]

1、番茄切块；土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；卷心菜切小方片；大蒜去皮后拍成蒜粒；洋葱切成片。

2、再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化。

3、倒入蒜粒、洋葱炒香。

4、先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒。

5、炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了。

6、倒入小贝壳意大利面。

7、意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟。

8、根据口味加入盐和胡椒粉，之后就可以享用了。

贴士：这道蔬菜意面浓汤，就是专门为现阶段的自己，准备的一道营养均衡，又不会令人发胖的美食，里面有很多种营养丰富的蔬菜，还有含有丰富蛋白质的意面，因为有汤所以更会增加饱腹感呢！[LaoYanHuo.com]