面包圣诞树

2、最好按照先液体后粉类的顺序投放，揉匀以后加入玉米油继续搅拌。

3、面团揉至扩展阶段，滚圆发酵（这次我为了节省时间，面是前一天晚上揉的，然后室温发酵，第二天早上刚刚好，目前室温大概10度）。

4、面团发至2.5倍大，手指沾面粉戳一个洞不回缩即发酵完成。

5、取出发好的面团排气，分成大小不一的八个面团，分别滚圆。

6、再分别按扁，按扁后的面团直径大概分别为5-12厘米。

7、取一个面饼，用马从中间切开，但不切断。

8、切开后再分开拉平，再从中间切开不切断。

9、拉开再分别切开，即分成8个。

10、全部切好后拉成一个圆形，将接头的地方稍稍捏紧。

11、处理好的面坯摆在不沾烤盘上。

12、按照7-11步做好所有的面坯。

13、做好的面坯放入烤箱低温发酵至两倍大。

14、在发好的面坯上刷上一层全蛋液。

15、烤箱预热170度，中层烤12-15分钟。

16、烤好的面包放在晾网上放凉。

17、从大到小层层往上叠加起来，最后那个小的竖着放在最上面，圣诞面包树就做好了。

贴士：不同的烤箱温度不一样，请自行调整，面包上色均匀基本上就好了，最小的那个，如果看着烤好了的话，可以先取出来，其他个大一点的面包再多烤两分钟，也就是说整个过程中最好在烤箱前面看着，要是烤过了就白辛苦了。[LaoYanHuo.com]