小肠豆腐煲

3、油锅加姜片爆香。

4、倒入小肠炒香。

5、加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。

6、豆腐切块入锅焯水。

7、小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。

8、炖至豆腐入味后，大火收汁即可。

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