芹菜锅贴

2、细细的将芹菜剁碎。

3、肉馅加一点水和盐搅打。

4、加入葱末和姜末拌匀。

5、加入一大勺甜面酱拌匀。

6、再加入一勺蚝油、一点老抽和生抽调味。

7、加入芹菜搅匀。

8、和好的馅再加少量的盐和一勺香油调味，放冰箱冷藏备用。

9、面粉加水揉成团。

10、静置30分钟后，揪剂子擀皮。

11、取一张皮儿，包入一点馅料。

12、对折后捏紧，两侧留着开口，不必捏合。

13、锅里放少量的油烧热，放入包好的锅贴。

14、加少量的水，盖盖。

15、水煮开后，小火继续煎。二三分钟后，再洒一点水。再煎二分钟，再洒一点水，也可再淋一点油。

16、水分煎干，底部呈金黄色，周边及上部稍软即成。

贴士：蘸着蒜泥料汁吃，非常的香，再配上一碗暖暖的棒子面粥绝了。[LaoYanHuo.com]