香橙玛德琳

室温鸡蛋1只（大号）、细砂糖45g、低筋面粉60g、黄油50g、鲜橙汁10g、1/4个橙的皮屑、泡打粉2g（如果特别在意添加剂，可将泡打粉去掉，但小肚子可能会瘦身）。[LaoYanHuo.com]

下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、粉混合过筛，黄油融化成液体，橙皮用削皮刀削下，浸泡洗净，切成细丝备用。

2、蛋加入糖粉彻底拌匀。

3、筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物），拌匀。

4、加入橙皮屑拌匀。

5、倒入融化的黄油拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态，装入裱花袋，挤入模子中。

6、烤箱预热180度，中层，13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。

贴士：橙皮屑也可换成柠檬皮屑。[LaoYanHuo.com]