酸奶桑葚马芬

无盐黄油64克、酸奶100克、鸡蛋1个（中等）、白糖64克、盐1/8小勺、中筋面粉155克、泡打粉5克（大概1小勺+1/4小勺）、桑葚120克。
份量：6个。[LaoYanHuo.com]

只有初夏才能吃到的蛋糕。[LaoYanHuo.com]

1、准备湿材料：黄油隔加白糖温水化开，鸡蛋、酸奶。

2、准备干材料：面粉、盐、泡打粉混合，桑葚去蒂。

3、将黄油鸡蛋酸奶混合均匀，我用搅拌器打均匀的。

4、加入面粉混合粉，大致拌几下。

5、加入桑葚，留下几个待用。拌均匀。

6、分别装入马芬模中，往表层平均地放上剩下的几颗桑葚，如果比较大颗可以切半。180度，中层，20分钟。

贴士：
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

2、一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。[LaoYanHuo.com]