五香蚕蛹

2、炒锅内倒底油，放葱、姜、蒜煸出香味，放蚕蛹翻炒。

3、依次加花椒粉，盐、老抽、生抽调味。

4、再加入适量清水，盖上锅盖焖三分钟。

5、出锅前加鸡精即可装盘。

贴士：
1、蚕蛹也可先过水焯一下，开水下锅，焯2分钟即可捞出。

2、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。[LaoYanHuo.com]