土家炸油洋芋

2、锅中放油，下入土豆炸制。

3、中火慢炸并不停的翻动。

4、表皮泛黄时捞出备用。

5、锅中留底油，下香葱炒香。

6、下入土豆同炒。

7、加入盐。

8、加入辣椒粉。

9、翻炒均匀即可。

贴士：
1、小土豆去皮建议用勺子，这样去皮干净还不会浪费。

2、炸土豆的时候一定要中火慢炸并且勤翻动，以免糊锅。[LaoYanHuo.com]