米面包的做法图片

米面包

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成果:0个   作者:RYRXL 查看源文
材料
高筋面粉290g、水160ml、米饭80g、糖25g、盐3g、鸡蛋1个、酵母粉3g、黄油20g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
柏翠PE8500面包机试用——“袖手旁观”一键通。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将所有材料称好重量。

2、将湿性材料及盐、糖先加入到面包桶中。

3、再加入面粉、米饭和酵母粉,酵母粉最好不要和盐糖直接接触到,以免影响效果。

4、将面包桶装进面包机中,启动程序9“米饭面包”→设置“烧色”浅色→“重量”750g→启动程序。

5、待面团和到非常光滑的程度时加入黄油,然后就全部交由柏翠PE8500自动完成吧。

6、大约在剩余45分钟左右时候开始烘烤了。

7、烤好后面包机会发出蜂鸣提醒。我的面包中间涨裂开了。大概是被我开着盖子看把表皮给晾太干了导致的。

8、烤好的面包从面包桶中取出,取掉搅拌叶,晾至微温后装袋保存。

贴士:如果对于面包组织的要求更苛刻一点的,可以先单独使用一个“和面”程序(调整到15分钟左右),然后再用一键通功能,效果会更好。[LaoYanHuo.com]

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