肉沫长条煎饼

2、利用醒面的空档将肉剁成末、白菜切碎、粉条用开水泡发开。

3、肉沫中加入姜蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、香油、淀粉调匀，然后再加入粉条，最后加入白菜。

4、加面团揉匀切成小块，然后擀成大圆片。

5、包入肉馅。

6、将面皮两边叠起。

7、再加另外两边也叠起。

8、捏住面饼两端向外用力拉伸一下成长条。

9、上锅烙至两面金黄即可。

贴士：
1、面皮擀的越薄越好，易熟还好吃，我这个还是有点儿厚。

2、上锅烙的时候一定要用小火慢煎，这样肉馅才能熟而表皮不会焦。[LaoYanHuo.com]