材料
肉蟹400克（花蟹或大闸蟹均可）、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶。[LaoYanHuo.com]
特 色:
美食感恩季。[LaoYanHuo.com]
做法
1、糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上。
2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净。
3、滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀。
4、加入肉蟹，将糯米和蟹均匀的拌在一起。
5、新鲜粽叶洗干净，用厨房剪刀剪成条状（不用剪断），铺在蒸格上。
6、将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上，大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可。
贴士：将粽叶剪开是为了让蒸汽后均匀地从底下冒上来，这样糯米更容易熟一些，成型也漂亮一些。[LaoYanHuo.com]
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