红豆卷饼

2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）。

3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙。

4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可。

5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2-3分钟。

贴士：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起。

2、红豆馅要选择水分较少的。

3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切。[LaoYanHuo.com]