党参枸杞炖乳鸽

2、鸽子切大块。

3、准备好红枣，党参枸杞。

4、水中放入生姜，煮到80度左右。

5、放入瘦肉。

6、放入鸽子。

7、将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中。

8、放入药材。

9、红枣去核。

10、加入红枣。

11、加入水。

12、放入炖盅，隔水炖3个小时。

贴士：
1、煲有药材的汤时，药材的量要适当，否则味道不好。

2、红枣煲汤时切开，可以使红枣的有效成分更容易融入汤，去核，核比较燥热。

3、煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。

4、煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。

5、党参可以补中益气、和脾胃，补血。红枣补中益气，养血安神，健脾胃。

6、枸杞增强免疫力。

7、鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，常吃可使身体强健，清肺顺气。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。[LaoYanHuo.com]