笑脸土豆饼

2、蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥。

3、加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味。

4、玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团。

5、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6MM左右的大面饼。

6、取一个圆形的模具（有大小合适的饼干模最好，我用的特百惠小精灵杯），压出一个个的小圆面饼。

7、取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形。

8、所以的小面饼全部两面铺上面粉。

9、用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子。

10、锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金黄色。

11、炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可。

贴士：
1、做好的饼坯一定要铺上面粉，要不然笑脸的样子会走型。

2、做好的笑脸饼坯，最好炸之前再用模具通一下，这样能保证成品更漂亮。[LaoYanHuo.com]