福禄寿喜拌豆腐

2、用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

3、将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

4、用一个盘子盖在上面。

5、将豆腐盒连同盘子翻转过来，撕去上面的膜，将豆腐从盒中推出，切分成四块。

6、小葱洗净，切段。

7、皮蛋剥去外壳，切分成四块。

8、将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中，加少许纯净水调匀成汁，滴入香油，搅匀。

9、将红尖椒剪成碎片，将籽去除。

10、将皮蛋摆到豆腐上。

11、淋上适量调汁。

12、撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

贴士：调汁时水加少许方便其他调料澥开即可，不宜加多。[LaoYanHuo.com]