金菊南瓜馒头

2、南瓜去皮上锅蒸熟。

3、酵母粉和白糖加适量温水化开。

4、将酵母水倒入面粉里。

5、放入晾凉的南瓜。

6、用手揉成光滑的面团，用湿布盖住放至温暖处发酵。

7、待面团至2倍大且中间呈蜂窝状时就可以了。

8、将面团分成若干小块，用手揉成光滑的圆馒头。

9、然后拿剪刀按照图片上四个步骤，剪成菊花形状。

10、全部剪好后，放至片刻待二次醒发到1.5倍时冷水上锅。

11、先开大火待锅内水开后，转中火蒸约20分钟左右关火，闷3分钟左右，再开锅。

贴士：化酵母的水温不能高，以免烫坏酵母，天气热的时候用冷水即可，蒸馒头的时间要根据自己馒头的大小调节。[LaoYanHuo.com]