芒果牛奶炖椰汁

2、芒果切成块。

3、牛奶加入白糖搅拌均匀，鸡蛋加入面粉搅拌均匀然后过筛。

4、把牛奶和鸡蛋液混合搅拌，然后放入椰汁壳中上笼蒸10分钟。

5、取出蒸熟的椰汁炖牛奶，放上切好的芒果即可。

贴士：椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。祖国医学认为，椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效。[LaoYanHuo.com]