玉米面包子[图解]

2、用开水将玉米面烫熟晾一会，用温水和白面，然后将它们和在一起发酵（由于发酵时间较长，我一般都是中午上班前把面和好，下午下班时就能用了，这个时间大约需要2个小时）。

3、野菜洗干净后，锅里放水煮开，将野菜倒入焯一下，取出再放入凉水里冲凉，然后切成碎。

4、韭菜洗干净切成碎，葱、姜切成碎，加一些虾皮（虾皮是补钙的高手，孕妇需要充足的钙）。

5、猪内洗干净切成碎，加入料酒、盐、耗油味5分钟，然后加入食用油、野菜和韭菜等继续搅拌均匀，最后再加一些香油提味。

6、将发酵好的面分成适量大的剂子，擀成平片后将馅放入后包好即成包子了。

7、全包好后，锅里加水，把包子全摆好，开始蒸22分钟即可出锅。

8、香喷喷的大包子出锅了，老公说这次的包子很成功，所以呢，我也骄傲一下，上来和大家得瑟一下，哈哈！来吃包子了。

贴士：
1、玉米面中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

2、包子的馅是韭菜和野菜，韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。我选用的野菜是家里小院长的，没有污染和农药，所以它是最安全的蔬菜。[LaoYanHuo.com]