叉烧烤肋排

2、肋排切好洗净，泡在水中反复用手抓捏去除血水，冲洗干净控干水份。

3、处理好的排骨中放盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，芝麻油，切好的姜和蒜丁（叉烧酱是海鲜酱用量的二倍）。

4、搅拌均匀让每块排骨都被酱汁包裹，放进冰箱内冷藏腌制一个晚上。

5、从腌肉的盆中盛出二勺酱汁加少许蜂蜜调匀。

6、将腌好的排骨摆在烤架上，下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好210度的烤箱中层烤20-25分钟左右。烤10分钟中途取出在排骨刷上一层酱汁，再放回烤箱中直至烘烤结束，烤好的肋排上撒少许白芝麻即可食用。

贴士：
1、叉烧酱和海鲜酱都是咸的，就不用额外再放盐了，口味重的，可稍加点生抽。

2、烤箱的温度各有不同，温度和烘烤的时间请依自家烤箱再调整。

3、这个方法也适合换成猪梅花肉，就是叉烧肉了。

4、时间充足建议腌制的时间长一些，能腌一晚上最好，实在来不及至少也要4个小时，这样才能入味。[LaoYanHuo.com]